CALLEJO
A linha Callejo foi desenvolvida para ser a melhor relação custo x benefício do mercado com alto grau de eficiência e rendimento. Com o conceito Heavy Duty, traz aos equipamentos robustez e alto desempenho, garantindo fácil operação, economia , segurança e eficiência.
FRITADEIRAS
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Construção em aço inoxidável
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Laterais em aço minimizado
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Acompanha 02 cestos para fritura com cabo anatômico
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Fundo com grade aramada interna
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Controle de temperatura através de controlador digital
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Temperatura de trabalho: 110 a 190°C
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Sapatas niveladoras para ajuste de altura e inclinação
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Porta com abertura radial. Fechamento magnético
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Puxadores anatômicos e acesso ao dreno
VERSÕES
Gás:
Manípulos para acendimento e regulagem de chama
Sistema de acendimento manual
Regulagem de chama em duas posições (alto e baixo)
Elétrica:
Botão liga/ desliga
Sistema de aquecimento por resistência submersa
CONSERVADOR DE FRITURAS
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Construção em aço inoxidável
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Resistência em cerâmica
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Botão Liga/Desliga
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Cuba em aço inoxidável (1/1x150) com fundo removível
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Sapatas niveladoras para ajuste de altura e inclinação
CHAPA LISA
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Construção em aço inoxidável
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Chapa em aço carbono 1/2
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Calha lateral com dreno para escoamento
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Zona de aquecimento com controle independente
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Bandeja em aço inoxidável para coleta de gordura e resíduos
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Regulagem de chama com duas posições (alto e baixo)
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Manípulos para acendimento e regulagem da chama
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Queimador tubular esmaltado
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Sistema de acendimento manual
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Sapatas niveladoras para ajuste de altura e inclinação
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Modelos disponíveis: Gás GLP, Gás Natural ou Elétrico
Elétrico:
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Botão Liga/Desliga
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Controle de temperatura através de termostato
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Sistema de aquecimento por resistência a seco
CHAR BROILER
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Construção em aço inoxidável
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Zona de aquecimento com controle independente
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Bandeja em aço inoxidável para coleta de gordura e resíduos
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Regulagem de chama com duas posições (alto e baixo)
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Manípulos para acendimento e regulagem da chama
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Grelha e difusores em ferro fundido
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Queimador tubular esmaltado
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Sistema de acendimento manual
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Sapatas niveladoras para ajuste de altura e inclinação
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Modelos disponíveis: Gás GLP ou Natural
FOGÕES
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Construção em aço inoxidável
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Queimador em ferro fundido
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Sistema de acendimento manual
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Controle individual por boca
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Duas posições para regulagem da chama (alto e baixo)
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Bandeja em aço inoxidável para coleta de gordura e resíduos
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Manípulos para acendimento e regulagem da chama
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Sapatas niveladoras para ajuste de altura e inclinação
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Modelos disponíveis: Gás GLP ou Gás Natural
BANHO MARIA
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Construção em aço inoxidável
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Regulagem de chama com duas posições (alto e baixo)
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Manípulos para acendimento e regulagem da chama
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Queimador tubular esmaltado
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Sistema de acendimento manual
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Sapatas niveladoras para ajuste de altura e inclinação
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Modelos disponíveis: Gás GLP, Gás Natural ou Elétrico
Elétrico:
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Botão Liga/Desliga
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Controle de temperatura através de termostato
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Sistema de aquecimento por resistência a seco
COZEDORES
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Construção em aço inoxidável
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6 cestos para cozimento com alça ergonômica
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Ladrão para controle do nível de água
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Sapatas niveladoras para ajustes de altura
Gás:
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Regulagem de chama com duas posições (alto e baixo)
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Manípulos para acendimento e regulagem da chama
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Queimador tubular esmaltado
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Sistema de acendimento manual
Elétrico:
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Botão Liga/Desliga
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Controle de temperatura através de termostato
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Sistema de aquecimento por resistência a seco
FORNOS
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Construção em aço inoxidável
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Câmara interna esmaltada medindo 455x620x259
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Chaminé para condução e extração de gases
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Porta basculante com puxador em baquelite
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Painel lateral para controle do forno
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Modelos disponíveis: Gás GLP, Gás Natural ou Elétrico
Elétrico:
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Botão Liga/Desliga
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Controle de temperatura através de termostato
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Sistema de aquecimento por resistência a seco
Observação:
Projetado exclusivo para utilização como base dos equipamentos de cocção Elvi
MÓDULOS NEUTROS
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Construção em aço inoxidável
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Modelo com ou sem cuba
MÓDULOS DE BASE
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Construção em aço inoxidável
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Estrutura reforçada para suportar os equipamentos de cocção e o trabalho do dia-a-dia
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Espaço técnico reservado para os pontos de gás, elétrica e água dos equipamentos de cocção Elvi
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Modelos disponíveis: com ou sem portas.
ESTRUTURA TUBULAR DE BASE
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Construção em aço inoxidável
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Contraventamento em tubos de aço inoxidável 1 1/4'
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Sapatas niveladoras para ajuste de altura
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Perfil com furos para fixação dos módulos da linha de cocção Callejo HD, garantindo assim, estabilidade do equipamento apoiado sobre a estrutura tubular
